PREVENCIÓN DE RIESGOS DERIVADOS DE LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR SANITARIO

Curso acreditado por la Universidad Antonio de Nebrija, que se desarrolla bajo una modalidad mixta, que consiste en enviar el temario a la dirección indicada al formalizar el pedido y en la realización del cuestionario de evaluación en nuestra plataforma Moodle. Una vez finalizado el curso se le enviará un mail con la fecha con la que será expedido el certificado provisional mientras que se tramita la expedición del diploma por parte de la Universidad.

Para la descarga tanto del certificado provisional como del diploma del curso recibirá por mail un enlace así como un código personalizado e intransferible para poder descargarlo.
Horas: 375 horas
Plazas Ofertadas: 600
Modalidad: Online
Entidad que acredita: Universidad Antonio de Nebrija
Créditos: 15
Titulación: FORMACION CONTINUA
Código del curso: FC02180111
Categoría Sectorial: Personal Estatutario de Gestión y Servicios
Áreas temáticas: Alimentación, Alimento, Dieta, Manipulación, Manipulador
Sectores Profesionales: Cocinero/a
Programa del Curso:

UNIDAD 1. LOS ALIMENTOS. CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN. COMPOSICIÓN NUTRITIVA Y FUNCIÓN NUTRICIONAL.

UNIDAD 2. CRITERIOS DE HABILIDAD EN LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS. CONFECCIÓN Y ELABORACIÓN. TÉCNICAS DE COCINADOS Y OTRAS OPERACIONES CULINARIAS. MODALIDADES ALIMENTARIAS.

UNIDAD 3. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. REQUISITOS DE LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS. FORMACIÓN CONTINUADA DE LOS MANIPULADORES. CONTROL Y SUPERVISIÓN DE LA AUTORIDAD COMPETENTE. EXÁMENES MÉDICOS. ACREDITACIÓN DE LA FORMACIÓN. RÉGIMEN SANCIONADOR.

UNIDAD 4. EL SERVICIO DE HOSTELERÍA Y COCINA. RELACIONES DEL SERVICIO CON LAS UNIDADES DE DIETÉTICA Y NUTRICIÓN, BROMATOLOGÍA, ENFERMERÍA, SERVICIOS MÉDICOS Y ADMINISTRACIÓN.

UNIDAD 5. EL SISTEMA ORGANIZATIVO EN EL SERVICIO DE HOSTELERÍA. ORGANIGRAMA, FUNCIONES, RESPONSABILIDADES, DISTRIBUCIÓN Y ÓRDENES DE TRABAJO.
Precio: 120
NO Publicar en Wordpress: No
Fecha de Inicio: 5 October 2025
Fecha de Fin: 5 January 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 October 2025
Fecha de Fin: 15 January 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 25 October 2025
Fecha de Fin: 25 January 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 5 November 2025
Fecha de Fin: 5 February 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 November 2025
Fecha de Fin: 15 February 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 25 November 2025
Fecha de Fin: 28 February 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 5 December 2025
Fecha de Fin: 5 March 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 December 2025
Fecha de Fin: 15 March 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 25 December 2025
Fecha de Fin: 25 March 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 5 January 2026
Fecha de Fin: 5 April 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 January 2026
Fecha de Fin: 15 April 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 25 January 2026
Fecha de Fin: 25 April 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 5 February 2026
Fecha de Fin: 5 May 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 February 2026
Fecha de Fin: 15 May 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 25 February 2026
Fecha de Fin: 25 May 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 5 March 2026
Fecha de Fin: 5 June 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 March 2026
Fecha de Fin: 15 June 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 25 March 2026
Fecha de Fin: 25 June 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 5 April 2026
Fecha de Fin: 5 July 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 April 2026
Fecha de Fin: 15 July 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 25 April 2026
Fecha de Fin: 25 July 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 5 May 2026
Fecha de Fin: 5 August 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 May 2026
Fecha de Fin: 15 August 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 25 May 2026
Fecha de Fin: 25 August 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 5 June 2026
Fecha de Fin: 5 September 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 June 2026
Fecha de Fin: 15 September 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 25 June 2026
Fecha de Fin: 25 September 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 5 July 2026
Fecha de Fin: 5 October 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 July 2026
Fecha de Fin: 15 October 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 25 July 2026
Fecha de Fin: 25 October 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 5 August 2026
Fecha de Fin: 5 November 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 August 1900
Fecha de Fin: 15 November 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 25 August 2026
Fecha de Fin: 25 November 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 5 September 2026
Fecha de Fin: 5 December 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 September 2026
Fecha de Fin: 15 December 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 25 September 2026
Fecha de Inicio: 25 December 2026
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 5 October 2026
Fecha de Inicio: 5 January 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 October 2026
Fecha de fin: 15 January 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 25 October 2026
Fecha de Fin: 25 January 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 5 November 2026
Fecha de Fin: 5 February 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 November 2026
Fecha de Fin: 15 February 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 25 November 2026
Fecha de Fin: 25 February 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 5 December 2026
Fecha de Fin: 5 March 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 December 2026
Fecha de Fin: 15 March 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 25 December 2026
Fecha de Fin: 25 March 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 5 January 2027
Fecha de Fin: 5 April 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 January 2027
Fecha de Fin: 15 April 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 25 January 2027
Fecha de Fin: 25 April 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 5 February 2027
Fecha de Fin: 5 May 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 February 2027
Fecha de Fin: 15 May 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 25 February 2027
Fecha de Fin: 25 May 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 5 March 2027
Fecha de Fin: 5 June 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 March 2027
Fecha de Fin: 15 June 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 25 March 2027
Fecha de Fin: 25 June 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 5 April 2027
Fecha de Fin: 5 July 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 April 2027
Fecha de Fin: 15 July 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 25 April 2027
Fecha de Fin: 25 July 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 5 May 2027
Fecha de Fin: 5 August 2027
Aviso Convocatoria: No
Fecha de Inicio: 15 May 2027
Fecha de Fin: 15 August 2027
Aviso Convocatoria: No
Aviso Convocatoria: No